梨山茶是什麼茶？為什麼大家都愛喝梨山茶？
梨山茶並非特定茶種，而是泛指種植在梨山茶區的茶樹，梨山茶區位在海拔 2,000 公尺以上的高山，其口感與香氣，深受愛茶人士喜愛。
目前，梨山茶區種植的茶樹以「青心烏龍」品種為主，也就是大家熟知的烏龍茶。
以下是梨山茶的 4 大特色：
梨山茶特色 1：甘甜滑順，入喉回甘
梨山茶區的氣候寒冷、日夜溫差大，獨特地理環境，讓茶葉中苦澀的茶多酚含量降低，沖泡出的茶湯甘甜順口。
梨山茶特色 2：耐泡回甘，韻味十足
梨山茶葉片厚實，果膠含量豐富，即使沖泡多次，依然能品嚐到它的甘甜與香氣。
梨山茶特色 3：天然果香，清新迷人
梨山茶區周圍多為果園，茶樹自然吸收了各種果香，讓梨山茶帶有獨特的清新果韻。
梨山茶特色 4：產量稀少，更顯珍貴
梨山茶區海拔高、氣候嚴寒，茶樹生長周期較長，一年採收次數有限。
台灣茶葉之光－梨山高山茶產區說明
梨山茶產區位於台中市和平區，範圍廣泛，包括華崗、福壽山、馬烈霸、新佳陽等地。
由於地理環境略有不同，各茶區產出的茶葉風味也各具特色，這正是梨山茶迷人的地方！
台灣茶葉廣負盛名，不僅是梨山茶區，阿里山、杉林溪、大禹嶺等地也生產風格各異的優質茶葉，各具獨特魅力。
泡對了才好喝！梨山茶的最佳泡法
冷泡茶製作步驟
- 準備乾淨的玻璃瓶或冷水壺。
- 取 5 至 10 克的茶葉，並沖入 500 毫升的冷水。
- 放入冰箱冷藏 4 至 8 小時。
- 浸泡完成後，用濾網將茶葉濾出，即可享用清涼的冷泡茶！
熱泡茶製作步驟
- 將茶葉放入茶壺中，單人品飲的茶葉量，約鋪滿茶壺底部即可。
- 倒入沸水快速沖洗茶葉，隨即倒出。
- 再次注入沸水至茶壺滿水位，並靜置 1 分 30 秒，便可品嘗第一泡。
- 後續可依據個人喜好調整沖泡時間與茶葉用量。
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